Terramoka : des Capsules Nespresso® cafés bio, éthiques et éco-responsables
Déguster nos blend pures origines, ce n’est pas seulement déguster un café bio. C'est avant tout un café en capsule sans aluminium compatible Nespresso® "zéro déchet" qui s'inscrit dans une démarche durable et écologique en faveur de la neutralité carbone et de la conduite positive du changement en entreprise et à la maison. En réduisant ses émissions de CO2, Terramoka agit en faveur de la neutralité carbone et optimise votre démarche RSE.
Nos capsules biosourcées 100 % eco-friendly sont réalisées en substrat de maïs sans OGM et sont certifiées home compostables par la norme européenne Tüv Austria. Terramoka vous garantit des capsules 100 % biodégradables dans votre composteur de jardin en 24 semaines à température ambiante sans dispositif de recyclage. Jetées dans une poubelle de déchets organiques, nos capsules seront valorisées et transformées en substrat pour fertiliser les plantes.
Terra Moka contribue à la valorisation des déchets alimentaires en transformant la capsule compatible Nespresso® en ressource.
Face aux dégâts environnementaux et aux risques sanitaires entraînés par l’aluminium, Terramoka propose une alternative écologique et responsable : la capsule végétale écologique.
Notre procédé est avant-gardiste grâce à un emballage entièrement végétal : de la capsule 100 % biodégradable à l’opercule, jusqu’à l’encre alimentaire végétal.
Nous sommes fiers de proposer les premières dosettes de café « zéro impact » en café bio sans plastique ni aluminium.
Créé en 2017, Terramoka est une marque française éthique et responsable de cafés bio. La marque est née d’une idée simple : bousculer les codes et miser sur des produits sains.
C’est pourquoi nous défendons avec passion et conviction le savoir faire des petits producteurs de cafés de forêt qui ont fait le choix du bio. D’abord pour notre santé, car la caféiculture utilise massivement des pesticides, produits chimiques en tous genres que nous retrouvons dans nos tasses. Ensuite pour la préservation de notre écosystème.
Ainsi, la culture en agriculture biologique est très encadrée : Pour être reconnu bio, le sol ne doit pas avoir été exposé à des produits toxiques au cours des 5 dernières années. Une rotation durable des cultures doit être réalisée afin de prévenir l’érosion des sols.
Qu’est-ce que l’agroforesterie ?
Elle permet de développer une multiplicité d’essences au contact des caféiers telles que les bananiers, manguiers …favorisant ainsi une végétation dense et la protection de la faune.
Cette méthode participe à la régulation naturelle en apport d’eau et évite les effets néfastes des rayonnements du soleil.
Cette filière vertueuse et durable ne serait rien sans une approche gustative exigeante. Nos cafés sont 100 % naturels, sans exhausteur de goût et participent à une alimentation saine.
Le café est-il bon pour la santé ?
Parmi les bienfaits du café citons la réduction des risques cardio-vasculaires, AVC et maladies coronariennes.
Puissant stimulant d’énergie, le café contient de nombreux nutriments tels que la vitamine B2, B5, manganèse, potassium et magnésium, indispensable à l’organisme.
Magnifiés dans leurs capsules compatibles Nespresso® 100 % biodégradables, nos cafés ont été façonnés par nos artisans maitres torréfacteurs experts en torréfaction artisanale lente. Vous apprécierez les aromes délicats et puissants de notre collection.
Comment bien choisir son café ?
Doux, équilibré ou corsé, chaque univers gustatif est différent et dépend de notre sensibilité au goût.
Certains aiment les cafés aux arômes acidulés, d’autres préfèrent les cafés plus amers, enfin certains apprécient les goûts fruités ou floraux.
Chaque café possède son profil aromatique. Privilégiez surtout le café fraichement moulu qui vous garantit une saveur optimale d’un café espresso frais moulu. Arabica ou robusta ? chacun y trouvera son compte, le robusta est plus riche en caféine mais moins aromatique. L’arabica offre une palette aromatique plus large.
Comment reconnait-on un café de qualité ?
Un café grand cru se distingue par la forme et la taille des grains. La récolte des cafés Terramoka se fait à la main en « picking » en sélectionnant uniquement les cerises de café suffisamment mûres.
Les cafés lavés sont-ils meilleurs ? Chez Terramoka, les grains de café ont fermentés puis ont été lavés puis séchés rapidement.
Par ce procédé, on passe de 30 marqueurs aromatiques à plus de 300. Autant dire que l’arôme des cafés lavés sont plus fins, subtiles et offrent une meilleure acidité. Retrouvez nos meilleurs crus de cafés confectionnés par notre caféologue reconnu meilleur cup taster.
Mademoiselle Adèle a été primée en 2018 au Salon des Epicures.
Ce salon annuel réunit les plus grands professionnels de la gastronomie.
De l'hôtellerie à la restauration en passant par l'épicerie fine, ce jury est composé de personnes reconnues dans leur profession et a décerné la médaille d’argent au Prix des Epicures organisé par le Monde de l’Epicerie Fine.
Retrouvez toute notre collection de capsules Nespresso sans aluminium :
- Mademoiselle Adèle
- Monsieur Albert
- le jeune Arthur, Inès
- Mister Nelson
Notre collection sur notre boutique en ligne
Adoptez les écogestes pour votre machine Nespresso®
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